Barilla expande RFID

08-Nov-2017 - Última atualização em 08-Nov-2017 às 15:05 GMT

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A Cucina Barilla foi lançada há dois anos em 400 lojas na Itália. Possui 20 receitas habilitadas para RFID, mas está se expandindo para aproximadamente 100 receitas nos próximos dois anos.

Andrea Belli, líder de projeto técnico, qualidade e segurança alimentar da Barilla, disse ao RFID Journal, ao lado de cada kit de receitas da Barilla há uma etiqueta RFID.

Quando um usuário coloca a etiqueta perto da tela do forno, um leitor de RFID integrado captura o número de identificação da etiqueta e o forno define automaticamente o procedimento e o tempo de cozimento.

A iniciativa começou há cinco anos, quando a Barilla fez parceria com o provedor de tecnologia RFID ID-Solutions. Juntos, eles trabalharam com a Whirlpool para desenvolver o Cucina Barilla, um forno especializado da marca Barilla.

O forno inclui componentes de micro-ondas e forno convencional, bem como uma bomba e um motor para adicionar água à massa ou outros ingredientes secos e misturá-los.

O forno tem ainda uma função 'delay' para que o consumidor possa programar a cozedura e fazer a sua refeição à hora que quiser, por exemplo, pão fresco de manhã.

Para programar automaticamente o forno para fazer cada receita e exibir as instruções manuais para um usuário, a Barilla considerou o uso de códigos de barras lineares ou 2D, além de tags RFID passivas de HF ou ultra-alta frequência (UHF).

Ela trabalhou com o Laboratório de RFID da Universidade de Parma, em conjunto com a ID-Solutions, para determinar qual tecnologia seria melhor para o produto.

Ela descobriu que a tecnologia RFID HF de 13,56 MHz compatível com o padrão ISO 15693 era a melhor opção.

"A princípio, a Barilla não queria que os fornos se conectassem à internet, então os aparelhos precisavam acessar as instruções de cada receita sem precisar recuperá-las de um servidor", disse Francesco Fantoni Guerci, CEO da ID-Solutions .

"Além disso, como a empresa pretendia adicionar novas receitas ao longo do tempo, com a adição de novos produtos, o forno precisava receber novos dados com o uso de cada produto. A Barilla também queria garantir que cada kit de ingredientes usado para fazer uma refeição tinha um identificador único que o forno aceitaria apenas uma vez.

“Depois que um kit era usado para fazer uma refeição, o leitor do forno não reconhecia mais o ID de sua etiqueta, garantindo que os consumidores não tentassem usar a mesma etiqueta várias vezes, mas com seus próprios ingredientes”.

A Barilla queria usar HF RFID porque os chips HF de alta memória podem armazenar uma grande quantidade de dados e são baratos para instalar em um forno.

A ID-Solutions selecionou o chip iCode SLIX da NXP Semiconductors com 1 kilobit de memória e projetou uma etiqueta e um rótulo RFID SMARTRAC BullsEye personalizados que podem ser anexados à embalagem.

A empresa codifica a etiqueta de cada rótulo com os dados apropriados da receita e, em seguida, envia os rótulos para o local de fabricação da Barilla, onde são aplicados à embalagem.

Para preparar uma refeição, o consumidor deve solicitar um kit de ingredientes no site da Cucina Barilla. Os fornos são vendidos na maioria das grandes lojas de eletrônicos da Itália.

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